芽苗蔬菜的保健功能-豆芽机

豆芽的药用价值及多种功效原理 日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。 豆芽美容原理 疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。 豆芽抗癌原理 亚硝酸盐：食物中的致癌元凶。常见与各种腌制

三种美味家常黄豆芽的做法 黄豆芽饭的做法 配 料：材料：黄豆芽4两、黑木耳丝1/3杯（约1两） 、白米2杯、高汤2杯 调味料：盐2小匙、酒1/2大匙、香油2小匙、色拉油1/2大匙、胡椒粉1小匙 操 作： （1）将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀 （2）黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 青蒜炒黄豆芽 主料：黄豆芽（450克） 青蒜（100克） 调料：色拉油（50克） 盐（5克） 味精（3克） 白砂糖（2克） 辣椒粉（8克） 香油（10克） 做法 1. 将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段； 2. 将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分； 3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸； 4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

豆芽机的功能优点及豆芽机维修方法 豆芽机内核采用电子工业部开发的控温芯片，携带感温探头。也是家居生活的好帮手。具有功能全、控温准、家庭豆芽机容量大、产量高、耐腐蚀、不宜损坏、操作维修简单方便、不用专人看管等优点。性能、寿命各方面均优于同类产品，中国科学院技术鉴定并获得国家专利保护。豆芽机是一项集物理学、生物学之精华开发而成的致富新产品，新一代自控高智能豆芽、孵化多用.机内核采用电子工业部开发的控温芯片，携带感温探头。具有功能全、控温准、容量大、产量高、耐腐蚀、不宜损坏、操作维修简单方便（无需专业基础）、豆芽机的多种功能作用不用专人看管等优点。 性能、寿命各方面均优于同类产品，中国科学院技术鉴定并获得国家专利保护。直接用照明电，对电压高低不敏感，豆芽机原理不受季节气候、地理位置和环境的影响，一年四季均可生产。在生产

食用豆芽的多种优点与益处 黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10％左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。 绿豆芽：中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁

澜沧三劫匪绑架废品店老板敲诈100万 11月26日，澜沧县公安局成功告破一起澜沧县有史以来性质最恶劣的特大人质绑架案件，抓获犯罪嫌疑人3名，缴获涉案车辆一辆，改装qiang支1支，自制子弹2枚，管制刀具2把，并当场查获头套等作案工具。 今年11月23日22 时05分，在澜沧县环城西路从事报废汽车回收和废旧金属回收的李女士到勐朗派出所报警称，其爱人罗某在当日16时许，接到电话叫他去澜西路（澜沧至西盟）大平掌去看一辆报废车，出去后一直没有回来。有陌生电话叫她在3天之内准备好100万元现金，如果报警，他们就撕票，将罗某杀害。 接警后，勐朗刑侦中队民警将案情逐级上报。24日8时，获悉该案情后，澜沧县公安局党委立即成立“11·23”专案组。在市局技术部门的支持下，最终，一个名叫牛应强的人渐渐浮出水面来。民警将牛应强的照片拿给受害人家属，李女士认

生绿豆芽方法及绿豆芽两种家常做法 根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。 头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉 此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走

拒捕嫌犯驾车逃逸撞飞四警撞死高一男生 “笑容哥的笑容从此挂在天上。”前天晚上，东莞市厚街中学高一11班上晚自习的男女生哭成一片，他们在班上手折纸鹤，为惨死的同学叶沛洪祈祷祝福。当天18时35分许，东莞警方在厚街镇珊瑚路附近布控抓捕两名嫌犯时，其中一名嫌疑人拒捕开车撞飞4名民警后，撞倒刚好路过的厚街中学16岁学生叶沛洪。叶沛洪经送院抢救无效死亡。目前，2名嫌疑人已被抓获，案件正在审理中。 前天18时许，警方在厚街镇珊瑚路附近抓捕以撞车形式抢劫的犯罪嫌疑人。五分钟后，2名嫌疑人上了路边的一辆无牌小车准备离开。为防止嫌疑人逃逸，专案民警立即上前抓捕，当场制服一名犯罪嫌疑人麦某某（男，22岁，广东化州人）。但另一名嫌疑人从民警手中挣脱，强行启动小车倒车撞开停放在其后方的小车，撞倒4名民警（均不同程度受伤）后冲出马路，撞向刚好